Le miel de Soumour (ou acacia-gommier) est originaire du Yemen. Très apprécié par la population locale, ce miel monofloral de grande qualité, est issu d’une fleur qui se nomme l’acacia faux-gommier.
La spiruline n’est pas une plante mais un micro-organisme de la famille des cyanobactéries. Cette microalgue d’eau douce est un véritable concentré de nutriments.