Le frike est un cousin du boulgour, c’est un blé dur vert récolté avant sa maturité. Originaire d’Algérie, il est utilisé dans la recette de la soupe traditionnelle « la chorba ».
Le frike est un cousin du boulgour, c’est un blé dur vert récolté avant sa maturité. Originaire d’Algérie, il est utilisé dans la recette de la soupe traditionnelle « la chorba ».
Obtenus à partir de semoule de blé dur complète et d’eau, ces grains sont précuits puis séchés. Dans un couscous original, en accompagnement de vos viandes, poissons ou légumes ou bien en salade.
Un grain subtil, à la texture légère ! Pour des recettes gourmandes, en base de couscous traditionnel, en farce végétarienne ou bien dans les desserts.
Ce duo quinoas rouges et blancs associé aux céréales et aux riz, va vous apporter tout les nutriments dont vous avez besoin. Vous pouvez adapter ce mélange original pour vos repas sains et équilibrés cuisiné avec de la viande et/ou légumes.