Description
Labels et valeurs
Score Yuka : 39/100
Pourquoi vous allez aimer
On ne vous présente plus la salade méchouia, c’est un classique de la cuisine tunisienne !
Cette salade de poivrons grillés à l’ancienne, nous transporte au coeur de la Méditerranée.
En entrée ou pour garnir vos plats, piquante ou douce, faites-vous plaisir.
Recette salade méchouia pour 4 personnes.
- 4 poivrons
- 5 tomates
- 1 ou 2 piments
- 4 gousses d’ail
- 1 ou 2 piments
- 2 c. à c. de carvi moulu
- 2 c. à c. de coriandre
- Huile d’olive et/ou tournesol
- Sel
1- Sur une plaque de cuisson au four faites griller : les poivrons, les piments, tomates, oignons et gousses d’ail.
2- Une fois la cuisson terminée, peler et épépiner les poivrons, tomates et les piments, éplucher les oignons et les gousses d’ail.
3- Hacher le tout, ou si vous préférez passer les rapidement au mixer.
Description
Ingrédients : Piments, huile de tournesol, tomates, ail, carvi, coriandre, sel,
Origine : Tunisie
Poids : 200g
Utilisation
Idéal pour vos entrées accompagné de thon, d’olive et d’oeuf dur, ou bien elle peut servir de garniture avec de la viande ou du poisson grillé.
Conservation
A conserver au réfrigérateur après ouverture et sous 7 jours.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 200 g
| Energies | 95kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 9g | |
| Dont gras saturés | g | |
| Glucides | 3.2g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | 0.5g | |
| Proteines | 0.4g | |
| Sel | 0.5g | |
