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Depuis l’Egypte Antique, les graines de nigelles sont reconnues pour leurs nombreux bienfaits, elles sont utilisées comme épice et remède naturel, elles sont même surnommées « l’or des Pharaons ».
Les médecins égyptiens ajoutaient de la graine de nigelle à tous les plats des Pharaons pour la qualité de ses nutriments et ses bienfaits médicaux.
Une fiole contenant de l’huile de nigelle, fut d’ailleurs retrouvée dans le tombeau de Toutankhamon.
Appelées également « cumin noir », elles ont des propriétés en phytothérapie. On les cultive principalement dans les régions méditerranéennes en Arabie Saoudite, Asie occidentale, Ethiopie mais également au Soudan.
La nigelle est appelée “Habbatul baraka” en arabe, ce qui signifie “graine de la bénédiction”. Abou Salama et Abou Hourayra rapporte que le Prophète (salaLlahou alayi wa sallam) a dit : « Prenez cette graine de nigelle car elle contient une guérison pour toute maladie, sauf la mort ». (Rapporté par Boukhari et Mouslim)
Les graines de nigelles peuvent être consommées ou bien transformées en huile (obtenue par pression à froid).
Ses vertus et ses bienfaits (liste non-exhaustive):
Renforce et booste le système immunitaire
Action préventive contre les allergiques (rhinites allergiques, certaines formes d’eczéma)
Antibiotique naturel
anti-inflamatoire
anti-mycosique
anti-asthmatique
favorise la mémoire
anti-allergique naturel
Description
Ingrédients : 100 % graines de nigelle
Origine : Éthiopie
Poids : 100g
Peut contenir des traces de moutarde.
Utilisation :
Vous pouvez en saupoudrer quelques graines sur vos pains avant la cuisson ou bien sur vos plats ou vos sauces.
Les graines de nigelles peuvent aussi être consommées avant le repas, en cas de problème gastriques ou digestif.
Il est également possible de l’utiliser pour faire des cataplasmes, pour cela infuser des graines de nigelle dans de l’eau bouillante, puis imbiber des compresses et appliqué les directement sur la zone douloureuse.
Conservation
À conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière.
Tatiana (Avis vérifié) –
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