Description
Labels et valeurs
100% naturel
Origine France
Pourquoi vous allez aimer
Le miel d’Arbousier est réservé aux amateurs de sensations fortes et de miels corsés. Ce miel présente de nombreuses particularités : récolté à l’automne, il est le plus amer de tous les miels. Il présente un léger goût de brûlé à la limite du caramel, qui séduira les passionnés.
Miel rare, le miel français d’arbousier est prisé pour son goût aussi unique que puissant.
Description
Le miel d’arbousier, de couleur ambre foncé, éclaircit légèrement en cristallisant, avec un grain fin.
Son odeur est assez peu intense, tout à l’inverse de son goût très corsé et persistant. Le miel d’arbousier est indéniablement le miel le plus amer qui existe et parmi les plus astringents. Sa palette de saveurs se complète avec des goûts de caroube, de bois brûlé, et une salinité prononcée.
Le saviez-vous ?
Encore bien méconnu en France, le miel d’arbousier est très apprécié des grands chefs, ainsi qu’en Italie et en Corse, notamment en association avec des fromages locaux de caractère. Son amertume extrême en fait un miel tout à fait inoubliable.
Description
Goût : corsé
Texture : crémeux
Couleur : ambre foncé
Ingrédient : 100% miel d’arbousier
Origine : France
Poids : 250g
Utilisation
Ce miel d’initié se marie avec des fromages forts, tels que le brebis et le chèvre, ainsi que le pain noir.
Conservation
Conservez-le à l’abri du soleil, et de toute source de chaleur dans un endroit sec.
Au-delà de 40°, il pourrait perdre ses bienfaits thérapeutiques et ses qualités gustatives.
Il est possible que votre miel se cristallise, c’est un processus naturel et un gage de qualité, dans ce cas-là, placez votre pot quelques minutes au bain-marie cela lui permettra de retrouver sa texture naturelle liquide sans altérer pour autant la qualité et ses bienfaits.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
| Energies | 327kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0g | |
| Dont gras saturés | 0g | |
| Glucides | 81.1g | |
| Dont sucres | 79.1g | |
| Fibres alimentaires | 0.20g | |
| Proteines | 0.39g | |
| Sel | 0g | |
