Le frike est un cousin du boulgour, c’est un blé dur vert récolté avant sa maturité. Originaire d’Algérie, il est utilisé dans la recette de la soupe traditionnelle « la chorba ».
Ce mélange à base de miel de montagne pur et de l’huile de graines de nigelles fraîchement moulues, vous offre un concentré de saveurs et de vertus médicinales.
Les feuilles de verveine sont utilisés en tisane, elle ont de nombreuses propriétés, elles calment la nervosité et l’anxiété, et aide à trouver le sommeil. Elles sont également antioxydantes et préviennent les troubles digestifs.