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Talbina – farine d’orge mondée bio

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La talbina (farine d’orge mondée bio) est riche en fibres et source de protéines, est excellente pour le pain, la pâtisserie, les crêpes…

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Pourquoi vous allez aimer la talbina

La talbina est une soupe épaisse et nutritive à base de farine d’orge, qui est souvent consommée dans les pays du Moyen-Orient. Elle est généralement préparée avec de l’eau chaude ou du lait, du sucre et des épices, et peut être garnie de raisins secs, d’amandes et de noix. La talbina est souvent consommée comme un remède naturel pour soulager les maux d’estomac et faciliter la digestion. Elle est également considérée comme un aliment apaisant pour l’esprit et le corps, et est souvent recommandée aux personnes souffrant de stress ou de troubles du sommeil.

 

Les bienfaits de la talbina

La farine d’orge, qui est l’ingredient principal de la talbina, est riche en nutriments tels que les vitamines du groupe B, le fer, le magnésium et le zinc. Elle contient également des fibres alimentaires qui peuvent aider à améliorer la digestion et à réguler le transit intestinal. Voici quelques autres bienfaits potentiels de la talbina :

  • Soulage les maux d’estomac : La talbina est souvent consommée comme un remède naturel pour soulager les maux d’estomac et faciliter la digestion.
  • Favorise un sommeil de qualité : La talbina est considérée comme un aliment apaisant pour l’esprit et le corps, et est souvent recommandée aux personnes souffrant de stress ou de troubles du sommeil.
  • Peut aider à prévenir certaines maladies : La farine d’orge contenue dans la talbina est riche en nutriments essentiels et en fibres alimentaires, ce qui peut contribuer à prévenir certaines maladies comme les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et l’obésité.
  • Peut améliorer la santé mentale : Certaines études ont suggéré que la consommation de farine d’orge peut aider à réduire le stress et à améliorer l’humeur.

Il est important de noter que la talbina ne devrait pas être utilisée comme remplacement d’un traitement médical, mais plutôt comme complément à un mode de vie sain. Il est recommandé de consulter un médecin avant de la consommer si vous avez des problèmes de santé ou si vous prenez des médicaments.

D’après ‘Ourwa, ‘Aicha (qu’Allah l’agrée) ordonnait la talbina pour le malade et pour la personne affligée par un décès et elle disait : J’ai entendu le Prophète (que la prière d’Allah et Son salut soient sur lui) dire : « Certes la talbina réconforte le malade et fait partir une partie du chagrin ». Rapporté par Boukhari et Mouslim.

Recette pour bien préparer la talbina

Voici une recette simple de talbina que vous pouvez essayer de préparer chez vous :

Ingrédients :

  • 1 tasse de farine d’orge
  • 4 tasses d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)

Préparation :

  1. Dans une casserole, mélangez la farine d’orge, l’eau et le sel.
  2. Faites chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
  3. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la talbina soit bien homogène.
  4. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre pour adoucir la préparation.
  5. Servez la talbina chaude, garnie de raisins secs, d’amandes et de noix si vous le souhaitez. Vous pouvez également la déguster avec du lait au lieu de l’eau pour une version plus crémeuse et nourrissante.

Bon appétit !

Description

Ingrédient : Farine d’orge*

*Produit issu de l’Agriculture Biologique

Poids : 500g

Utilisation

Recette Talbina pour 2 personnes :

  • 2 cuillères à soupe rases de farine d’orge mondée (30 g environ mettre 1 seule pour une consistance légère)
  • 500 ml de lait bio
  • 1 pincée de sel
  • Du miel
  • Des fruits secs (amandes, noix de cajou, noix, cranberrie,noisettes,raisins,graines de sésame…)

Conservation

À conserver au sec, à l’abri de la chaleur.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Energies 335kcal
Matières grasses 1.6g
Dont gras saturés 0.34g
Glucides 64.62g
Dont sucres 0.8g
Fibres alimentaires 10.1g
Proteines 10.5g
Sel 0.01g

31 avis pour Talbina – farine d’orge mondée bio

4,9
Basé sur 31 avis
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  1. Anonyme (Avis vérifié)

    Bonne farine

  2. Refka (Avis vérifié)

    Très bonne

  3. Raouf (Avis vérifié)

    je valide , trés bonne qualité

  4. Gael (Avis vérifié)

    Excellente farine d orge , mélangée à dattes ou fruit , miel . Idéale 2h avant la salle de sport car protéinee , et bien assimilable. Très satisfait.

  5. Nassira (Avis vérifié)

    Tres bon produit, j en suis satisfaite

  6. Souad (Avis vérifié)

    Très bien

  7. Nella (Avis vérifié)

    Elle est bonne et semble qualitative

  8. Sonia (Avis vérifié)

    Pas encore utilisée mais a l’air de bonne qualité.

  9. Haithem (Avis vérifié)

    Je vais encore recommander c est sure 🥰🥰 merci bcp JIDA

  10. Dakota (Avis vérifié)

    Conforme ! De bonne qualité et bio !

  11. Sarah B. (Avis vérifié)

    Produit pas encore testé mais ça se voit qu’il est de qualité

  12. Bedour A. (Avis vérifié)

    Meillleure orge pour talbina. Je me suis abonnée comme cliente réguliere tellement c’est magnifique.

  13. Gael (Avis vérifié)

    Je vais m en nourrir hmd tous les matins , mélangée avec du miel, kiwis, bananes , amandes afin de performer au sport . Votre farine d orge est de très bonne qualité pour un prix attractif . Merci . Belle journée. A très bientôt.

  14. Wassila (Avis vérifié)

    Je recommande vivement Jida Market ! Livraison rapide et super relation client

  15. Kenza A. (Avis vérifié)

    Parfait

  16. Malika (Avis vérifié)

    👍

  17. Samira A. (Avis vérifié)

    Acheter spécialement pour profiter des bienfaits cité dans la médecine prophétique.

  18. Yassine (Avis vérifié)

    Satisfait par le produit, mais la livraison a pris plus que attendue

  19. Saida (Avis vérifié)

    Bon

  20. Anonyme (Avis vérifié)

    Très bon très qualitatif

  21. Aicha (Avis vérifié)

    Bonjour super bon produit.mon papa a aimer et moi aussi d’ailleurs. Commande et livraison parfaite

  22. Yasmina (Avis vérifié)

  23. Malika (Avis vérifié)

    DELICIEU PRODUIT D EXCELLENTE QUALITE

  24. Youssef (Avis vérifié)

    Produit conforme

  25. FATIMA (Avis vérifié)

    Je cherchais de la farine d’orge de qualité pour faire de la talbina, je suis ravie. Très bonne qualité effectivement. Je recommanderai une fois que j’aurai fini le stock que j’ai pris 🙂

  26. Jalila (Avis vérifié)

  27. Anonymous (Avis vérifié)

    Très bon produit

  28. Houria (Avis vérifié)

  29. Anonyme (Avis vérifié)

    Top

  30. Maamar (Avis vérifié)

    C’est magnifique comme produit, je recommande

  31. Layla (Avis vérifié)

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Bonjour Je voulais savoir si les protéines dans cette farine sont végétales ou pas et s'il y a de la poudre d'insectes dedans. Merci Bachira Mekerri demandé le 03/02/2023

Bonjour Bachira,
Nous vous confirmons que le lot dont nous disposons actuellement est 100% d'origine végétales, sans insectes.

Fehed a répondu le 03/02/2023 store manager
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