Description
Salade Méchouia Piquante
La salade méchouia piquante Jardins de Carthage en format 200g. Piments tunisiens grillés, tomates, ail, carvi et coriandre. La vraie slata méchouia relevée, préparée selon la recette traditionnelle tunisienne, prête à servir en entrée ou en accompagnement.
Les piments et les tomates sont grillés directement au four à l'ancienne, comme dans la recette traditionnelle tunisienne. Cette cuisson au feu est ce qui donne à la méchouia son arôme fumé si caractéristique et inimitable.
Des piments tunisiens grillés qui apportent une chaleur franche et progressive. Une méchouia bien relevée qui réveille les papilles et rappelle les saveurs authentiques des marchés tunisiens.
Le duo d'épices fondateur de la méchouia tunisienne. Le carvi apporte ses notes anisées, la coriandre sa fraîcheur herbacée. Ces épices équilibrent la chaleur du piment pour une méchouia complexe et non brutalement piquante.
Le format 200g est parfait pour 1 à 2 personnes ou pour découvrir la méchouia piquante Jardins de Carthage sans s'engager sur un grand format. Idéal aussi pour varier les plaisirs avec plusieurs variétés.
La salade méchouia piquante Jardins de Carthage, la recette traditionnelle
La slata méchouia est l'une des salades les plus emblématiques de la gastronomie tunisienne. Son secret tient dans une seule technique : griller directement les légumes au feu, jusqu'à ce que leur peau noircisse et que leur chair se ramollisse, développant ces arômes fumés et caramélisés qui sont la signature de la vraie méchouia. La version piquante Jardins de Carthage reprend cette tradition en utilisant des piments tunisiens bien relevés aux côtés des tomates et des épices. La recette ne contient que des ingrédients simples et naturels : piments, tomates, huile de tournesol, ail, carvi, coriandre et sel. En entrée avec du thon, des olives et des œufs durs, en garniture de viandes grillées ou de poisson, la méchouia piquante apporte ce caractère ensoleillé et relevé qui rappelle les tables tunisiennes et les terrasses méditerranéennes.
5 ingrédients naturels, zéro superflu
Grillés directement au four. Ingrédient principal et source du piquant. Les piments tunisiens grillés développent des arômes fumés intenses et une chaleur progressive caractéristiques de la vraie méchouia.
Grillées et pelées selon la méthode traditionnelle. Apportent l'acidité naturelle et la texture qui équilibrent la chaleur du piment. La tomate grillée adoucit et lie la sauce de la méchouia.
Grillé avec les légumes, il développe une douceur et une rondeur aromatique très différentes de l'ail cru. L'ail grillé est l'un des éléments qui donnent à la méchouia sa profondeur et sa complexité.
Le duo d'épices tunisiennes incontournable. Le carvi et la coriandre apportent leurs notes aromatiques caractéristiques qui transforment une simple salade de légumes grillés en méchouia tunisienne authentique.
L'huile de tournesol apporte l'onctuosité de la texture et facilite la diffusion des arômes. Le sel équilibre et intensifie l'ensemble des saveurs de la méchouia.
Comment déguster votre salade méchouia piquante
Dans une assiette avec du thon émietté, des olives noires, des œufs durs et un filet d'huile d'olive. La slata méchouia piquante classique, la même qu'on trouve dans tous les bons restaurants tunisiens.
Garniture de sandwich tunisien avec thon et câpres, ou dans une brik à l'œuf. La méchouia piquante remplace avantageusement la harissa pour une garniture à la fois fumée et relevée.
Servie froide en accompagnement d'un agneau grillé, de merguez ou de brochettes. Les arômes fumés et le piquant des légumes grillés créent un accord naturel avec les viandes cuites sur braise.
En accompagnement d'une dorade ou d'un bar grillé. Le piment et la tomate grillés créent un accord méditerranéen intense et savoureux avec les saveurs iodées du poisson.
Utilisée comme base de chakchouka pour une version plus fumée et plus piquante que la recette à la sauce tomate classique. Ajoutez simplement des œufs pochés dans la méchouia chauffée.
Directement avec du pain khobz ou une baguette à l'apéritif. La texture onctueuse et le piquant de la méchouia en font un dip savoureux et original pour les amateurs de saveurs relevées.
Pour qui est cette salade méchouia piquante ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 200g (pot entier) | Valeurs moyennes |
| Énergie | 95 kcal |
| Matières grasses | 9 g |
| Glucides | 3,2 g |
| Fibres alimentaires | 0,5 g |
| Protéines | 0,4 g |
| Sel | 0,5 g |
Informations produit
| Marque | Jardins de Carthage |
| Format | Pot 200g |
| Ingrédients | Piments, huile de tournesol, tomates, ail, carvi, coriandre, sel |
| Origine | Tunisie |
| Allergènes | Aucun allergène majeur déclaré |
| Intensité | Piquante, piments tunisiens grillés |
| Conservation après ouverture | Réfrigérer, consommer dans les 7 jours |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre cette méchouia Jardins de Carthage et la méchouia Fantasia 350g ?
Comment est-ce que je sais que ma méchouia est encore bonne après ouverture ?
Peut-on faire sa propre méchouia maison à partir de cette recette ?
Comment composer une entrée tunisienne complète avec la méchouia piquante ?
Piments grillés, tomates, ail, carvi, coriandre. La méchouia piquante Jardins de Carthage.
Salade méchouia piquante Jardins de Carthage, pot 200g. Fabriquée en Tunisie avec des piments grillés à l'ancienne, des tomates, de l'ail et les épices tunisiennes traditionnelles. Format idéal pour 1 à 2 personnes. En entrée avec thon et olives, avec des grillades ou en garniture relevée.
