Tapenade de carottes à l'orientale

Retrouvez l’Ommek Houria tunisienne, une tartinade de carottes légèrement piquante, prête à servir en entrée ou sur des toasts

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  La carotte relevée à l’orientaleL’harissa, le carvi, la coriandre et l’ail accompagnent la carotte dans cette recette légèrement piquante, pour varier des tartinades classiques.
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  Une entrée tunisienne sans préparationServez-la avec des œufs, du thon et des olives, ou simplement sur du pain grillé pour un apéritif rapide.
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  Une base entièrement végétaleCette préparation Jardins de Carthage associe carottes, huile de tournesol et assaisonnements. Vous pouvez la proposer seule dans un assortiment de mezze végétaux.