Description
Nouasser Randa Trida
Pâtes tunisiennes traditionnelles en semoule de blé dur, taillées en petits carrés fins. Une recette familiale à cuire au couscoussier, transmise depuis 1987.
Marque tunisienne historique, référence des pâtes et semoules du quotidien dans de nombreux foyers maghrébins.
Fabriqué à partir de pure semoule de blé dur de qualité supérieure, sans additif ni colorant.
Petits carrés fins conçus pour la cuisson vapeur au couscoussier, dans la plus pure tradition maghrébine.
Produit à Ben Arous, par Les Industries Alimentaires, pour vous offrir toute l'authenticité du savoir-faire tunisien.
Nouasser, un trésor culinaire tunisien à redécouvrir en famille
Les nouasser, aussi appelés trida en arabe, sont un format de pâtes maghrébines emblématique. De petits carrés fins de semoule de blé dur, roulés puis découpés, qui donnent un plat léger, savoureux et parfaitement adapté à la cuisson vapeur au couscoussier. Ce format traditionnel est particulièrement présent dans la cuisine tunisienne, où il accompagne souvent les repas familiaux et les plats mijotés en sauce.
Chez Randa, les nouasser sont préparés depuis 1987 à partir d'une semoule de blé dur de qualité supérieure. Le procédé respecte le tour de main traditionnel et donne une pâte qui tient parfaitement à la cuisson, s'imprègne des sauces et libère toute la saveur du blé dur. Un sachet de 500 g pour régaler toute la famille, avec ce petit goût de cuisine faite à la maison.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g de produit sec
Le nouasser Randa est naturellement pauvre en matières grasses et en sel, tout en apportant une bonne dose de glucides complexes et de protéines végétales. Un plat rassasiant et équilibré, idéal pour toute la famille.
Ce que vous allez apprécier dans l'assiette
Pour qui ?
Comment préparer les nouasser
Mettez les 500 g de nouasser dans un bol et enrobez-les généreusement d'huile d'olive.
Disposez les pâtes dans le haut du couscoussier et faites cuire pendant 10 minutes à la vapeur.
Retirez les pâtes, mélangez-les avec une louche de sauce de votre choix pour bien les humidifier.
Remettez dans le couscoussier et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes, en vérifiant régulièrement.
Idées de plats avec du nouasser
Cuits vapeur puis mélangés à une sauce de poulet mijotée avec oignons et épices.
Une version généreuse avec agneau ou bœuf, pois chiches et bouquet de légumes.
À la tomate concentrée, ail, coriandre et une pointe de harissa pour relever le tout.
Avec courgettes, carottes, pois chiches et un bouillon parfumé aux épices douces.
Un plat convivial et rassasiant, parfait pour partager le repas familial en soirée.
Réhydratés directement dans une sauce mijotée pour un plat prêt en moins de 20 minutes.
Informations produit
| Marque | Randa, depuis 1987 |
| Nom du produit | Nouasser (aussi appelé Trida) |
| Format | Sachet de 500 g |
| Ingrédients | Pure semoule de blé dur de qualité supérieure |
| Allergènes | Contient du gluten |
| Cuisson | À la vapeur au couscoussier, 20 à 25 minutes au total |
| Conservation | À l'abri de la chaleur et de l'humidité |
| Origine | Produit de Tunisie |
| Fabricant | Les Industries Alimentaires S.A, Ben Arous, Tunisie |
| Convient à | Toute la famille, hors intolérance au gluten |
Questions fréquentes sur le nouasser
Qu'est-ce que le nouasser exactement ?
Comment cuire correctement les nouasser Randa ?
Peut-on cuire les nouasser à l'eau bouillante comme des pâtes classiques ?
Avec quels plats accompagner le nouasser ?
Le nouasser convient-il aux enfants ?
Un patrimoine culinaire tunisien à retrouver dans votre assiette.
Les nouasser Randa 500 g, ce sont des pâtes tunisiennes authentiques en pure semoule de blé dur, fidèles à un savoir-faire familial transmis depuis 1987. Un format traditionnel pour retrouver le goût des plats mijotés en famille, ceux qui rassemblent autour de la table.
