Description
Pates plomb gros format 500 g
Des pates plomb italiennes en forme de petites billes dorées, l'incontournable des soupes familiales, des chorbas et des minestrones. Fabriquées en Italie à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure.
Des pates plomb produites dans le respect de la tradition italienne, patrie mondiale des pâtes de qualité.
Fabriquées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure, garantie d'une belle tenue à la cuisson.
Le format idéal pour les chorbas de ramadan, les minestrones et les soupes familiales méditerranéennes.
Al dente en seulement 13 minutes, fondant en 14 minutes. Une préparation express pour tous les jours.
Les pates plomb, l'incontournable des soupes méditerranéennes
Les pates plomb Savino sont des pâtes italiennes en forme de petites billes rondes et régulières, connues sous le nom d'"acini di pepe" en Italie ou tout simplement "plombs" en France. Elles doivent leur nom à leur forme qui rappelle des grains de plomb. Ce format traditionnel est particulièrement populaire dans les cuisines méditerranéennes et maghrébines, où il est l'ingrédient incontournable des soupes familiales et des chorbas du mois de ramadan.
Fabriquées en Italie selon la tradition transalpine à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure, ces pates plomb offrent une belle couleur dorée uniforme, une texture régulière et une bonne tenue à la cuisson (al dente en 13 minutes). Un basique polyvalent qui trouve sa place dans les soupes chaudes, les chorbas, les minestrones, mais aussi les salades tièdes ou les préparations chaudes de dernière minute. Format familial de 500 g pour plusieurs préparations.
Ingrédient
Semoule de blé dur de qualité supérieure d'origine UE/NON UE.
Traces possibles : œufs, moutarde et soja. Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Comment les cuire
Comptez 1 litre d'eau pour 100 g de pates plomb. Portez l'eau à ébullition, salez, puis versez les pâtes et cuisez pendant le temps indiqué en remuant régulièrement. Égouttez et servez selon vos envies : dans une soupe, une chorba, une salade tiède ou accompagnées d'une sauce italienne.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g de produit cru
Ce que vous allez apprécier
Pour qui ?
Idées d'utilisation en cuisine
L'ingrédient star de la chorba maghrébine : viande d'agneau, pois chiches, tomates, herbes fraîches et pates plomb.
Dans un minestrone traditionnel avec haricots blancs, courgettes, carottes, céleri et parmesan râpé.
Dans une soupe de poisson à la tunisienne ou italienne, avec fumet, tomates et fruits de mer.
En base de salade tiède avec légumes grillés, feta, olives et vinaigrette au citron. Alternative rafraîchissante au couscous.
Ajoutez une poignée à votre soupe de légumes maison pour la rendre plus consistante et rassasiante.
Servez-les nature avec un peu de beurre et d'herbes, ou en accompagnement d'un tajine ou d'un plat mijoté.
Informations produit
| Marque | Savino Pasta |
| Nom du produit | Pates plomb gros, pâtes alimentaires de qualité supérieure |
| Format | Sachet 500 g |
| Ingrédient | Semoule de blé dur de qualité supérieure |
| Origine du blé | UE / NON UE |
| Fabrication | Fabriqué en Italie |
| Temps de cuisson | Al dente : 13 min / Fondant : 14 min |
| Dosage cuisson | 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes |
| Traces possibles | Œufs, moutarde, soja |
| Régime | Convient aux régimes végétariens |
| Conservation | À l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer après ouverture. |
Questions fréquentes sur les pates plomb
Qu'est-ce que les pates plomb exactement ?
Quelle différence avec le couscous perlé ou la fregola ?
Combien de pates plomb pour une chorba familiale ?
Peut-on les utiliser en salade froide ?
Comment éviter de les surcuire ?
L'incontournable des soupes familiales et des chorbas de ramadan.
Les pates plomb Savino 500 g, ce sont des pâtes italiennes en forme de billes dorées, fabriquées en Italie à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure. Un basique polyvalent qui trouve sa place dans les chorbas, les minestrones, les soupes de légumes et les salades tièdes, pour toutes les cuisines méditerranéennes.
