Description
Dattes Sukari fraîches premium, la douceur caramel de la datte rutab, 1,3 kg
Des Sukari fraîches à la chair dorée et fondante, aux notes de caramel et de miel, en grand format pour la famille, le thé entre amis et la rupture du jeûne pendant le Ramadan.
Pourquoi choisir ces dattes Sukari premium ?
La datte que l'on choisit pour son fondant et sa douceur, en quantité pour toute la maison.
Un goût de caramel
Sukari veut dire « sucrée » en arabe. Sa chair dorée rappelle le caramel et le miel.
Fraîches et fondantes
Cueillies au stade rutab, elles restent tendres et moelleuses, loin des dattes sèches et dures.
Le plus grand format
1,3 kg pour une famille, un mois de Ramadan ou les invités, sans racheter chaque semaine.
Un seul ingrédient
Des dattes Sukari entières, avec leur noyau, sans additif ni conservateur.
Les dattes Sukari rutab, la datte fondante d'Arabie saoudite
La Sukari est la variété emblématique de la région d'Al Qassim, au centre de l'Arabie saoudite, où elle occupe la plus grande part des palmeraies. Son nom vient du mot arabe qui désigne le sucre : c'est une datte très douce, à la robe dorée, dont le goût évoque le caramel et le miel.
Ces dattes Sukari sont vendues au stade rutab, le mot arabe pour la datte fraîche et tendre, avant qu'elle ne sèche. La chair est moelleuse et fondante, parfois un peu plus ferme sous la peau. Comme tout fruit frais, elles se gardent au réfrigérateur, ce qui préserve leur texture d'une semaine à l'autre.
La datte fraîche a aussi une place particulière pendant le Ramadan : Anas ibn Malik rapporte que le Prophète rompait son jeûne avec des dattes fraîches avant de prier, à défaut avec des dattes sèches, sinon avec un peu d'eau (Sunan Abi Dawud 2356). Le format de 1,3 kg de la sélection premium de Tayiba est pensé pour ces moments partagés, comme pour la gourmandise de tous les jours.
Quelle Sukari choisir ?
Une même variété, plusieurs textures et plusieurs formats. Voici comment vous y retrouver dans la gamme.
Sukari rutab premium
Datte fraîche et fondante dans le plus grand format, 1,3 kg. Pour la famille et le Ramadan.
Sukari rutab 700 g et 300 g
Des Sukari fraîches en formats plus petits, pour goûter ou pour une petite consommation.
Maliki et Mufatal
Deux sélections en 300 g : la Maliki fondante, la Mufatal sèche et croquante.
Sukari BIO
Des Sukari fraîches issues de l'agriculture biologique, en 550 g ou en 1 kg.
Rien n'est ajouté à ces dattes : leur douceur de caramel et de miel vient du fruit lui-même, cueilli frais au stade rutab.
Comment conserver et déguster les dattes Sukari fraîches ?
Quatre gestes simples pour garder le fondant jusqu'à la dernière datte.
Au réfrigérateur dès réception
Rangez-les entre 2 et 8 °C, à l'abri de la lumière, dans leur emballage bien refermé.
Sortir la portion un peu avant
Prenez seulement les dattes du moment : à température ambiante, la chair s'assouplit et le goût de caramel ressort.
Retirer le noyau
Les dattes sont entières. Fendez-les du bout des doigts pour enlever le noyau, surtout avant de les servir aux enfants.
Congeler une partie du format
Répartissez une partie des 1,3 kg en sachets, puis faites-les décongeler au réfrigérateur avant de les servir.
6 idées pour les savourer
De la rupture du jeûne aux desserts du quotidien.
Quelques dattes fraîches et un verre d'eau ou de lait pour ouvrir l'iftar.
Une douceur à poser sur la table quand vous recevez.
Avec un bol de lait, un yaourt ou du lben, pour bien commencer la journée.
Amande, noix, pâte d'amande ou fromage frais à la place du noyau.
Mixées dénoyautées avec du lait froid, elles le sucrent naturellement.
Leur chair tendre s'écrase facilement en pâte pour makrouts, maamouls ou gâteaux.
Pour qui ?
Ce qu'il faut retenir
Informations produit
| Nom du produit | Dattes Sukari (fraîches) premium |
| Marque | Tayiba |
| Type de produit | Dattes fraîches (rutab), entières avec noyau |
| Variété | Sukari |
| Origine | Arabie saoudite |
| Poids net | 1,3 kg |
| Format | Grand format familial |
| Ingrédients | 100 % dattes Sukari |
| Allergènes | Aucun allergène majeur dans la composition |
| Caractéristiques | Chair tendre et fondante, notes de caramel et de miel, sans additif ni conservateur |
| Durée de conservation | Date indiquée sur l'emballage |
| Conservation | Au réfrigérateur, entre 2 et 8 °C, à l'abri de la lumière, emballage bien refermé. Congélation possible |
| Précautions | Dattes entières avec noyau : retirez-le avant de les servir aux jeunes enfants |
| Conseils | Sortez la portion du réfrigérateur un peu avant de la déguster |
| Utilisations | Rupture du jeûne, thé ou café, petit-déjeuner, dattes fourrées, lait de dattes, pâtisserie |
Questions fréquentes
Que veut dire « rutab » ?
Quelle différence avec les autres Sukari de la boutique ?
Faut-il les garder au réfrigérateur ? Peut-on les congeler ?
Quelle tradition lie les dattes fraîches à la rupture du jeûne ?
D'où vient leur goût si sucré ?
La douceur caramel de la Sukari, en quantité pour toute la maison. Des dattes fraîches et fondantes, sans additif, pour le thé, le petit-déjeuner et la rupture du jeûne. Un grand format de 1,3 kg à garder au frais et à partager.
