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Trida d’Algérie (artisanale)

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Description

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Régalez-vous en préparant une bonne trida (ou mkatfa), ce plat traditionnel algérien originaire du nord du pays sait mettre tout le monde d’accord.

Description

Ingrédients : Semoule de blé dur

Origine : Algérie

Poids : 450G

Utilisation

1- Mettre les pâte dans un récipient puis ajouter un peu d’huile.

2- Ensuite mettre le contenant dans un couscousier pour le cuire à la vapeur.

3- Vider les pâtes dans un récipient et ajoutez-y un peu d’eau.

4- Répéter l’opération une encore une fois.

5- Mélanger le tout avec un peu de beurre puis ajouter la sauce, cuire à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que la sauce soit absorbée.

6- Disposer le tout dans un plat décoré avec la viande et les légumes.

Conservation

À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Energies 305kcal
Matières grasses 12g
Dont gras saturés 0g
Glucides 60.8g
Dont sucres 0g
Fibres alimentaires 0g
Proteines 12.9g
Sel 1.1g

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