Description
Salade méchouia douce, la slata tunisienne de légumes grillés sans piquant, 350 g
Des piments doux et des tomates grillés, relevés d'ail, de carvi et de coriandre, prêts à servir. Le grand bocal pour une entrée familiale ou plusieurs repas de la semaine.
Pourquoi choisir cette salade méchouia en grand format ?
La version douce de la méchouia, en quantité suffisante pour toute la table.
Pour toute la table
Une entrée pour 4 à 5 personnes, ou plusieurs assiettes à servir au fil de la semaine.
Douce, sans piquant
Des piments doux : le goût de la méchouia, sans brûler la bouche des enfants.
Le goût du grillé
Les légumes grillés apportent la note fumée qui distingue la méchouia d'une simple sauce tomate.
Prête en une minute
Ouvrez, versez dans un plat, ajoutez thon, œuf et olives. Aucune cuisson.
La salade méchouia, l'entrée tunisienne de légumes grillés
La salade méchouia, ou slata méchouia, doit son nom au mot arabe qui signifie « grillée ». En Tunisie, on fait griller piments, poivrons et tomates jusqu'à ce que la peau noircisse, puis on les pèle et on les hache avec de l'ail, du carvi et de la coriandre. C'est l'entrée que l'on pose sur la table des repas de famille et du ramadan.
Cette version douce de Jardins de Carthage associe des piments doux, des tomates, de l'ail, du carvi et de la coriandre, dans de l'huile de tournesol. Elle garde le goût fumé et la texture fondante de la méchouia, sans piquant. Le bocal de 350 g est le grand format de la gamme : de quoi servir une entrée à toute la famille, ou en profiter sur plusieurs repas.
Servez-la froide ou à température ambiante, garnie de thon, d'œuf dur et d'olives, avec un filet d'huile d'olive et du pain. Elle accompagne aussi les grillades, le poisson et les œufs. Pour une méchouia plus relevée, une pointe de harissa suffit.
Quelle méchouia choisir ?
Douce ou piquante, petit pot ou grand bocal, et à ne pas confondre avec la harissa.
Douce, 350 g
Sans piquant, en grand format pour une entrée familiale. Plus avantageux au kilo que le petit pot.
Douce, 200 g
La méchouia douce de la même marque en petit pot, pour 1 à 2 personnes ou pour goûter.
Piquante
La version relevée, pour ceux qui aiment la méchouia qui pique.
Harissa
Une pâte de piments pour relever un plat, pas une salade. Elle s'utilise par petites touches.
Comptez environ 70 à 80 g par personne en entrée, garnie de thon et d'œuf dur. Pour une grande tablée ou un repas de ramadan, prévoyez deux bocaux.
Comment utiliser la salade méchouia ?
Quatre façons de la servir, de l'entrée classique au repas rapide.
L'entrée tunisienne classique
Étalez la méchouia dans un plat, puis ajoutez du thon émietté, des quartiers d'œuf dur, des olives et un filet d'huile d'olive.
En accompagnement
Servez-la froide à côté de brochettes, d'un poisson grillé ou d'un poulet rôti.
Dans un sandwich
Tartinez-la dans une baguette ou un pain rond avec du thon, des olives et un œuf dur, comme un casse-croûte tunisien.
Avec des œufs
Faites-la chauffer doucement à la poêle, cassez-y deux œufs et couvrez jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
6 idées pour la servir
De la table tunisienne aux repas pressés du soir.
Avec thon, œuf dur, olives et câpres, la méchouia de tradition.
Une entrée prête à poser sur la table de la rupture du jeûne.
À côté des brochettes, des merguez ou du poisson grillé.
Dans une baguette avec thon et olives, pour un déjeuner rapide.
Réchauffée à la poêle avec des œufs, pour un dîner prêt en dix minutes.
En petit bol avec du pain grillé et des olives, à partager.
Pour qui ?
Ce qu'il faut retenir
Informations produit
| Nom du produit | Salade méchouia douce |
| Marque | Jardins de Carthage |
| Type de produit | Salade tunisienne de légumes grillés, prête à consommer |
| Poids net | 350 g |
| Format | Bocal en verre, couvercle métallique |
| Origine | Tunisie |
| Ingrédients | Piments, huile de tournesol, tomates, ail, carvi, coriandre, sel |
| Allergènes | Aucun allergène majeur |
| Caractéristiques | Version douce, sans piquant, 100 % végétale, prête à servir |
| Durée de conservation | Date indiquée sur l'emballage |
| Conservation avant ouverture | À température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière |
| Conservation après ouverture | Au réfrigérateur, bocal bien refermé, à consommer dans les 7 jours |
| Précautions | Se servir avec une cuillère propre et garder la surface couverte d'huile |
| Conseils | Environ 70 à 80 g par personne en entrée, garnie de thon, d'œuf dur et d'olives |
| Utilisations | Entrée froide, accompagnement de grillades et de poisson, sandwichs, œufs, buffet |
Questions fréquentes
La méchouia douce pique-t-elle ?
Quelle différence avec le pot de 200 g ?
Combien de temps se garde le bocal ouvert ?
Comment la servir à la tunisienne ?
Convient-elle à un repas végétarien ?
Le goût grillé de la Tunisie, sans piquant, pour toute la table. Une salade méchouia douce prête à servir, aux piments doux, tomates, ail, carvi et coriandre. Garnissez-la de thon, d'œuf dur et d'olives, ou servez-la avec vos grillades. Un bocal de 350 g pour les repas en famille.
