Description
Tomates séchées au soleil
Cueillies à la main sur les terres fertiles de la mer Égée puis séchées naturellement au soleil, ces tomates concentrent toute la saveur méditerranéenne. Rehaussées de basilic et d'origan, sans conservateurs, signées Melis depuis 1992.
Récoltées en pleine saison chez les agriculteurs partenaires de la région égéenne, avec un tri manuel pour ne garder que le meilleur.
Un séchage naturel sous le soleil de la mer Égée qui concentre les sucres, les arômes et la belle couleur rouge profond.
Ni conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels. La couleur et l'arôme viennent directement de la nature et du soleil.
Des herbes méditerranéennes intégrées à la recette pour libérer une note fraîche et parfumée à l'ouverture du bocal.
Toute la saveur du soleil méditerranéen dans un bocal
Les tomates séchées au soleil Melis sont cueillies à la main durant la haute saison, sur les terres fertiles de la région égéenne. Elles proviennent des champs des agriculteurs partenaires du bassin de Küçük Menderes, ainsi que des régions d'Afyon, Manisa, Ödemiş et Balıkesir. La proximité entre les champs et l'usine de Kemalpaşa, à Izmir, permet de traiter les tomates immédiatement après récolte, sans altération de leur qualité ni de leur fraîcheur.
Le séchage se fait naturellement, sous le soleil généreux de la mer Égée. Ce procédé traditionnel concentre les sucres, les arômes et la belle couleur du fruit. Résultat : des tomates séchées à la texture souple et à la saveur intense, sucrée et savoureuse à la fois, rehaussées de basilic et d'origan pour une signature méditerranéenne authentique. Conservées en saumure, sans conservateurs artificiels, elles préservent tout leur caractère jusque dans votre assiette.
Ingrédients
Tomates séchées au soleil (58 %), eau, maltodextrine, vinaigre, sucre, sel, épaississant : gomme xanthane, gélifiant : pectine, épices (basilic, origan), correcteur d'acidité : acide citrique (E330).
🌿 Sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels. Couleur et arôme 100 % naturels.
Un savoir-faire méditerranéen
De la récolte au bocal, chaque étape reflète l'exigence Melis
Culture chez près de 5 000 agriculteurs partenaires dans les régions les mieux exposées au climat méditerranéen.
Récolte manuelle des tomates arrivées à maturité optimale, en pleine saison, pour préserver leur qualité gustative.
L'usine de Kemalpaşa, à Izmir, est proche des champs : les tomates sont traitées juste après la récolte.
Un séchage naturel sous le soleil de la mer Égée qui concentre naturellement les sucres et les arômes du fruit.
Mise en bocal avec la saumure et un mélange d'épices basilic et origan, selon une recette signée Melis.
Analyses et contrôles à chaque étape, de la plantation à la mise en pot, pour garantir la sécurité et le goût.
Ce que vous allez apprécier
Pour qui ?
Idées d'utilisation en cuisine
Éparpillées sur une pizza sortie du four ou glissées dans la pâte d'une focaccia moelleuse.
Dans un pesto rosso maison, une sauce tomate chaude, ou une salade de pâtes façon méditerranéenne.
Avec mozzarella, feta, roquette, olives, et un filet d'huile d'olive pour une salade complète pleine de goût.
Mixées avec de l'huile d'olive, une gousse d'ail et quelques câpres pour une tapenade rouge maison en 2 minutes.
Sur un pain grillé frotté à l'ail, avec de la ricotta ou du chèvre frais pour un antipasti gourmand.
Dans un panini au poulet, un wrap végétarien ou un club sandwich pour une touche solaire immédiate.
Informations produit
| Marque | Melis, depuis 1992 |
| Nom du produit | Tomates séchées au soleil en saumure, pasteurisées |
| Format | Bocal en verre 340 g (poids net) / 200 g (poids égoutté) |
| Contenu en tomates | 58 % de tomates séchées |
| Ingrédients | Tomates séchées, eau, maltodextrine, vinaigre, sucre, sel, gomme xanthane, pectine, basilic, origan, acide citrique |
| Épices intégrées | Basilic, origan |
| Sans | Conservateurs, colorants, arômes artificiels |
| Régime | Convient aux végétariens, certifié Halal |
| Origine | Région égéenne (Kemalpaşa/Izmir), Turquie |
| Conservation | Au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, au réfrigérateur. |
| Prêt à l'emploi | Oui, à consommer directement ou à cuisiner |
Questions fréquentes sur les tomates séchées
Ces tomates sont-elles conservées à l'huile ou en saumure ?
Faut-il rincer ou réhydrater les tomates avant utilisation ?
Pourquoi ces tomates ne contiennent-elles pas de conservateurs ?
Comment conserver le bocal après ouverture ?
Quelle est la différence avec des tomates séchées bio ou artisanales du marché ?
Le soleil de la mer Égée, à ouvrir d'un tour de main.
Les tomates séchées au soleil Melis 340 g, ce sont des tomates cueillies à la main, séchées naturellement, sans conservateurs ni colorants artificiels, et parfumées au basilic et à l'origan. Un condiment méditerranéen authentique, prêt à agrémenter pizzas, pâtes, salades et tapenades, signé Melis depuis 1992.
