Description
Miel de manuka 16+ Egmont, le passage vers les indices élevés, 250 g
Un miel de manuka néo-zélandais plus dense et plus profond, pour ceux qui connaissent le manuka et veulent franchir un cap. Indice 16+ et au moins 570 mg/kg de MGO : le palier où la gamme Egmont devient plus rare et plus concentrée.
Pourquoi choisir ce miel de manuka 16+ Egmont ?
Le premier des indices élevés, avec un goût qui gagne en intensité sans devenir trop marqué.
Un vrai cap
Avec 570+ de MGO, il concentre plus du double du palier 10+ (263+).
Plus rare
Les miels qui atteignent ce niveau de MGO sont bien moins nombreux à chaque récolte.
Un goût plus profond
Plus sombre, plus boisé, avec une légère amertume : le caractère du manuka s'affirme.
Egmont Honey
Une maison familiale du Taranaki, titulaire de la licence UMF n° 1888.
Le miel de manuka 16+ Egmont : plus concentré, plus rare, plus profond
Le miel de manuka provient du nectar du manuka (Leptospermum scoparium), un arbuste indigène de Nouvelle-Zélande dont la floraison ne dure que quelques semaines par an. Sa teneur en MGO, le méthylglyoxal, varie d'une récolte à l'autre : seule une partie des miels atteint les indices élevés. C'est pourquoi un manuka 16+ est plus rare qu'un 7+ ou un 10+.
Ce miel atteint l'indice 16+ et au moins 570 mg/kg de MGO. Dans l'échelle Egmont de la boutique, il se situe au milieu : après le 7+ et le 10+, pensés pour le quotidien, et avant les indices intenses 20+, 23+ et 25+. C'est le palier idéal pour monter en gamme sans aller d'emblée vers les manukas les plus concentrés.
À ce niveau, le goût gagne en profondeur : un miel plus sombre, très épais, aux notes boisées, caramélisées et légèrement amères. On le savoure volontiers pur, à la cuillère, pour l'apprécier pleinement. Il est signé Egmont Honey, entreprise familiale née en 2008 quand James Annabell offre une première ruche à son père Toby, dans la région du Taranaki.
Le 16+, au cœur de l'échelle Egmont
Du quotidien à l'intense : plus l'indice monte, plus le miel est concentré en MGO, plus son goût est marqué et plus il est rare.
7+ et 10+
Les paliers du quotidien, MGO 150+ et 263+. Un goût rond, pour chaque jour.
16+, MGO 570+
Le premier indice élevé. Plus dense, plus profond, encore facile à intégrer à vos habitudes.
20+, MGO 830+
L'intense, en pot de 250 g ou en grand format de 500 g.
23+ et 25+
Le sommet de la gamme, MGO 1050+ et 1200+. Les plus rares.
Le MGO mesure la teneur en méthylglyoxal du miel. Plus il est élevé, plus le miel est concentré et rare. C'est un repère pour comparer les pots, pas une promesse d'effet.
Comment déguster le miel de manuka 16+ ?
Un indice élevé se savoure de préférence pur, pour profiter de toute sa profondeur.
Une cuillère pure
Le matin, prenez une cuillère à café et laissez le miel fondre lentement en bouche.
Sans chaleur forte
Dans une boisson, attendez qu'elle soit tiède, non brûlante, pour garder sa texture et son goût.
En touche finale
Sur un yaourt nature ou une tartine, ajoutez-le au dernier moment, sans le cuire.
Gardez-le à l'abri
Pot bien fermé, à température ambiante, loin d'une source de chaleur. Pas de réfrigérateur.
6 moments pour votre manuka 16+
Un miel de caractère, à réserver aux moments où on prend le temps.
Une cuillère pure, à jeun ou au petit-déjeuner.
Pour apprécier sa texture dense et ses notes boisées.
Thym, verveine ou camomille, une fois la tasse tiédie.
Un filet sur un yaourt ou un fromage blanc.
Une cuillère au shour, avec quelques dattes.
Un manuka d'indice élevé pour un proche amateur de miel.
Pour qui ?
Ce qu'il faut retenir
Informations produit
| Nom du produit | Miel de manuka 16+ |
| Marque | Egmont Honey |
| Type de produit | Miel de manuka de Nouvelle-Zélande |
| Indice | UMF 16+ |
| Teneur en MGO | Au moins 570 mg/kg de méthylglyoxal |
| Poids net | 250 g |
| Format | Pot refermable |
| Ingrédients | 100 % miel de manuka |
| Allergènes | Aucun allergène |
| Origine | Nouvelle-Zélande |
| Caractéristiques | Texture très épaisse, couleur ambrée sombre, goût profond, boisé et légèrement amer. Sans sucre ajouté, sans arôme |
| Durée de conservation | Date indiquée sur l'emballage |
| Conservation | Dans un endroit sec, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Pas de réfrigérateur |
| Précautions | Ne pas donner de miel aux enfants de moins d'un an. Le miel est un sucre : les personnes diabétiques en tiennent compte dans leur alimentation |
| Conseils de dégustation | Une cuillère à café pure, à laisser fondre en bouche, ou dans une boisson tiède non brûlante |
| Utilisations | Dégustation pure, tisane tiède, yaourt, tartine, cadeau |
Questions fréquentes
Que signifie l'indice 16+ ?
Quelle différence entre MGO et UMF ?
16+ ou 20+ : lequel choisir ?
Quel goût a un manuka 16+ ?
Pourquoi un indice élevé est-il plus rare ?
Comment conserver ce miel ?
Le miel a-t-il une place dans l'islam ?
Y a-t-il des précautions ?
Le cap des indices élevés, avec un manuka plus profond. Le miel de manuka 16+ Egmont, au MGO 570+, offre un goût plus dense et plus boisé, à savourer pur à la cuillère. Un pot de 250 g pour monter en gamme dans l'univers du manuka. Ajoutez-le à votre panier.
