Description
Jalapeño doux sucré-piquant
Une version originale des piments jalapeño : une saumure sucrée-acidulée, une pointe d'ail granulé et un piquant tout en douceur. Rondelles croquantes, prêtes à sublimer vos plats, signées Melis depuis 1992.
Une saumure sucrée-acidulée qui adoucit le piquant du jalapeño. Un profil rond, équilibré, très facile à intégrer aux plats.
Une pointe d'ail granulé dans la recette apporte une signature aromatique subtile et rehausse toute la préparation.
Composition simple, sans colorants, sans arômes ni additifs artificiels. La texture et la couleur restent 100 % naturelles.
Cueillis chez les agriculteurs partenaires de la région égéenne et transformés à l'usine de Kemalpaşa, à Izmir.
Le jalapeño autrement : sucré, croquant et étonnamment addictif
Les piments jalapeño doux Melis représentent une version originale et rafraîchissante du jalapeño mariné. Là où les versions classiques misent tout sur le piquant et l'acidité, celle-ci propose un profil sucré-piquant équilibré, adouci par une saumure vinaigrée sucrée et rehaussé par une note d'ail granulé et une pointe de sel. Le résultat : des rondelles à la texture ultra-croquante, tendres au palais, avec une chaleur enveloppante plutôt qu'agressive.
Les piments proviennent des terres fertiles de la région égéenne, cueillis chez les agriculteurs partenaires puis rapidement transportés à l'usine de Kemalpaşa, à Izmir. Traités à cœur de saison, ils sont mis en bocaux dans une saumure sucrée-acidulée qui préserve leur belle couleur verte et leur croquant. Format 385 g (130 g égouttés). 100 % vegan, sans colorants, arômes ni additifs artificiels.
Ingrédients
Piments jalapeño, eau, sucre, vinaigre, sel, stabilisant : chlorure de calcium, ail granulé.
🌿 Sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels. 100 % vegan. Le chlorure de calcium est un stabilisant naturel qui préserve la texture croquante.
Un savoir-faire signé Melis
De la récolte au bocal, chaque étape reflète l'exigence Melis
Culture chez près de 5 000 agriculteurs partenaires dans les régions les mieux exposées au climat méditerranéen.
Récoltés en pleine saison, à maturité optimale, chez les agriculteurs partenaires de la région d'Izmir.
Transport rapide vers l'usine de Kemalpaşa, située à proximité des champs pour préserver la fraîcheur du fruit.
Une saumure vinaigrée légèrement sucrée avec ail granulé, qui adoucit le piquant naturel du jalapeño.
Mise en bocaux de verre puis pasteurisation à basse température pour préserver texture, couleur et arômes.
Analyses avant et après production, sur le terrain comme en usine, pour garantir la sécurité et le goût Melis.
Ce que vous allez apprécier
Pour qui ?
Idées d'utilisation en cuisine
Idéaux entre du cheddar vieilli et une viande grillée. Le sucre du jalapeño équilibre parfaitement le gras du fromage.
Une garniture star pour hot-dogs façon street food : la version sucrée fait mieux ressortir la moutarde et le ketchup.
À servir avec cheddar affiné, brie ou chèvre frais : le contraste sucré-piquant réveille les palais sur une planche apéro.
Dans un bagel au saumon fumé, un pastrami-cheddar, un club sandwich : la version douce se marie à tout sans dominer.
Dans un taco au porc effiloché, un burrito au poulet ou une quesadilla, pour une touche fraîche et équilibrée.
Sur une pizza quatre fromages ou une pizza blanche à la ricotta, ils apportent la note piquante douce qui manquait.
Informations produit
| Marque | Melis, depuis 1992 |
| Nom du produit | Piments jalapeño doux (Tatlı Jalapeno), tranchés en rondelles |
| Format | Bocal en verre 385 g (poids net) / 130 g (poids égoutté) |
| Volume | 37 cl |
| Profil gustatif | Sucré-piquant équilibré, avec note d'ail granulé |
| Ingrédients | Piments jalapeño, eau, sucre, vinaigre, sel, stabilisant (chlorure de calcium), ail granulé |
| Sans | Conservateurs, colorants, arômes artificiels |
| Régime | Vegan, végétarien, halal |
| Origine | Région égéenne (Kemalpaşa/Izmir), Turquie |
| Conservation | Au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, au réfrigérateur. |
| Prêt à l'emploi | Oui, à consommer directement ou à cuisiner |
Questions fréquentes sur les jalapeños doux
Quelle différence avec les jalapeños marinés classiques ?
À quel point sont-ils piquants ?
Que signifie "stabilisant chlorure de calcium" ?
Comment conserver le bocal après ouverture ?
Sont-ils vraiment vegan ?
Le jalapeño autrement : sucré, croquant, à essayer une fois pour l'adopter à vie.
Les piments jalapeño doux Melis 385 g, ce sont des jalapeños dans une saumure sucrée-acidulée, avec une pointe d'ail granulé. Un profil original et polyvalent, à la fois pour ceux qui trouvent le jalapeño classique trop piquant et pour ceux qui veulent explorer les mariages sucrés-salés. 100 % vegan, sans additifs artificiels.
