Description
Piments jalapeños grillés au feu
Une première mondiale signée Melis : des piments jalapeños rouges et verts grillés au feu avant d'être mis en bocal. Une saveur fumée unique, croustillante et légère, prête à réveiller vos plats.
Les jalapeños sont grillés au-dessus d'un feu ouvert avant la mise en bocal. Une innovation signée Melis pour une saveur unique.
Une composition simple et végétale, sans aucun ingrédient d'origine animale. Compatible aussi avec les régimes végétariens et halal.
Ni conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels. Cinq ingrédients naturels et rien d'autre dans le bocal.
Cueillis chez les agriculteurs partenaires de la région égéenne et grillés dans l'usine de Kemalpaşa, à Izmir.
Une innovation méditerranéenne : le jalapeño passé au feu
Les piments jalapeños grillés Melis sont une innovation revendiquée par la marque comme une première mondiale. Contrairement aux jalapeños classiques en pickles, les jalapeños de ce bocal sont d'abord grillés au-dessus d'un feu ouvert. Ce procédé apporte deux choses : une note fumée caractéristique en bouche, et une texture plus fondante que celle des jalapeños simplement marinés.
Les piments proviennent des terres fertiles de la région égéenne, cueillis chez les agriculteurs partenaires puis rapidement transportés à l'usine de Kemalpaşa, à Izmir, pour être traités à cœur de saison. Un mélange de rouges et de verts dans un même pot pour un beau contraste visuel et gustatif. La composition est volontairement épurée : 61 % de jalapeños grillés, eau, vinaigre, sucre, sel. Rien d'autre. 100 % vegan, sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels.
Ingrédients
Piments jalapeños grillés (61 %), eau, vinaigre, sucre, sel.
🌿 5 ingrédients seulement. Sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels. 100 % vegan.
Un savoir-faire signé Melis
De la récolte au grillage, un procédé unique dans la catégorie
Culture chez près de 5 000 agriculteurs partenaires dans les régions les mieux exposées au climat méditerranéen.
Récoltés en pleine saison (du 15 mai au 15 novembre) pour capturer les meilleurs arômes du fruit.
Transport rapide vers l'usine de Kemalpaşa, à Izmir, située à proximité des champs pour préserver la fraîcheur.
Les piments sont grillés au-dessus d'un feu ouvert, ce qui apporte leur note fumée caractéristique et unique.
Mise en bocal avec eau, vinaigre, sucre et sel selon la recette Melis, puis pasteurisation à basse température.
Analyses et contrôles avant et après production, sur le terrain comme en usine, pour garantir la sécurité et la qualité.
Ce que vous allez apprécier
Pour qui ?
Idées d'utilisation en cuisine
Quelques tranches suffisent à réveiller un taco au bœuf, au poulet ou aux haricots noirs, avec cette note fumée signature.
Éparpillez les rondelles rouges et vertes sur une pizza margherita ou une pizza tex-mex pour un contraste visuel et gustatif.
Ajoutez-les entre le fromage et le pain pour une signature piquante et légèrement fumée qui change du jalapeño classique.
Hachés finement dans un guacamole, un houmous ou une sauce yaourt pour un dip plein de caractère.
Dans un bowl mexicain avec riz, haricots noirs, avocat et maïs, ou dans une salade composée pour une touche piquante.
Dans une omelette, sur des œufs brouillés ou dans un avocado toast pour un brunch relevé et gourmand.
Informations produit
| Marque | Melis, depuis 1992 |
| Nom du produit | Piments jalapeños grillés au feu, tranchés en rondelles |
| Format | Bocal en verre 340 g (poids net) / 210 g (poids égoutté) |
| Contenu en piments | 61 % de jalapeños grillés |
| Ingrédients | Piments jalapeños grillés, eau, vinaigre, sucre, sel |
| Sans | Conservateurs, colorants, arômes artificiels, additifs nocifs |
| Régime | Vegan, végétarien, halal |
| Origine | Région égéenne (Kemalpaşa/Izmir), Turquie |
| Procédé | Grillage au feu ouvert puis pasteurisation à basse température |
| Conservation | Au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, au réfrigérateur. |
| Prêt à l'emploi | Oui, à consommer directement ou à cuisiner |
Questions fréquentes sur les jalapeños grillés
Quelle différence avec les jalapeños marinés classiques ?
À quel point ces jalapeños sont-ils piquants ?
Sont-ils vraiment vegan ?
Comment conserver le bocal après ouverture ?
Peut-on utiliser le jus de saumure ?
Une saveur fumée unique, une innovation signée Melis.
Les piments jalapeños grillés au feu Melis 340 g, ce sont des jalapeños rouges et verts grillés à l'ancienne pour développer une note fumée que vous ne trouverez pas dans un pot classique. Une composition minimaliste, 100 % vegan, prête à transformer tacos, pizzas et burgers en préparations pleines de caractère.
