Description
Harissa Berbère El Miziena
La harissa berbère tunisienne aux piments de cayenne, à l'ail, au carvi et à la coriandre. Sans conservateur, sans additif, fabriquée en Tunisie dans un généreux format de 350g pour relever tous vos plats du quotidien.
La harissa El Miziena est préparée avec des piments de cayenne, reconnus pour leur piquant vif et intense. Un choix qui donne à cette harissa sa chaleur franche et son caractère bien affirmé, apprécié des amateurs de piquant authentique.
Contrairement à certaines harissas industrielles, la recette El Miziena ne contient pas de conservateur artificiel. Une composition claire et naturelle : piments, huile, ail, épices, sel. Rien de superflu.
Le duo d'épices fondateur de la harissa berbère tunisienne. Le carvi apporte ses notes anisées et légèrement poivrées, la coriandre sa fraîcheur herbacée. Ce sont elles qui donnent son identité à la harissa berbère.
Le grand pot de 350g est idéal pour une consommation régulière en famille. Un format généreux pour ne jamais être à court de harissa au moment du couscous ou du repas tunisien du vendredi.
La harissa berbère maison, le grand format pour les familles
La harissa est le condiment incontournable de la cuisine tunisienne et maghrébine. La version berbère El Miziena propose cette tradition dans un grand format de 350g, pensé pour les familles qui consomment régulièrement de la harissa. Sa recette est simple et directe : des piments de cayenne pour le piquant, de l'huile de tournesol pour l'onctuosité, de l'ail pour la rondeur, et le duo carvi-coriandre qui signe la version berbère. Sans conservateur, sans colorant, sans additif superflu. La texture est généreuse, la couleur rouge intense et le piquant franc. C'est la harissa que l'on met directement sur la table et que chacun dose selon son envie, aussi bien dans le couscous que sur les sandwiches ou dans les plats mijotés du quotidien.
Une recette en 6 ingrédients naturels
Ingrédient principal et source du piquant intense. Le piment de cayenne est reconnu pour sa chaleur vive et franche, plus intense que le piment rouge classique.
Apporte l'onctuosité et la texture étalable de la harissa. L'huile de tournesol, neutre en goût, préserve les arômes des piments et des épices sans les masquer.
Aromatique et profond, il apporte la rondeur et la chaleur secondaire caractéristiques de la harissa tunisienne authentique, en complément du piquant du cayenne.
L'épice signature de la harissa berbère. Ses notes anisées et légèrement poivrées sont ce qui distingue la berbère de la harissa classique et lui confèrent son identité propre.
Herbe aromatique fraîche et légèrement citronnée, elle forme avec le carvi le duo fondateur de la harissa berbère. Apporte légèreté et dimension herbacée à l'ensemble.
Assaisonnement naturel qui équilibre les saveurs. Contribue aussi à la conservation naturelle de la harissa en l'absence de conservateur artificiel.
Comment utiliser votre harissa berbère au quotidien
Diluée dans du bouillon chaud pour créer la sauce piquante du couscous. Chacun dose selon son goût à table. C'est l'usage classique et incontournable de la harissa tunisienne.
Étalée sur du pain avec du thon, des olives et de l'huile d'olive. La harissa berbère El Miziena apporte le piquant et le caractère du sandwich tunisien authentique.
Une cuillère dans une sauce tomate, un riz pilaf ou une poêlée de légumes pour une touche pimentée orientale express. Se dissout parfaitement dans les préparations chaudes.
Mélangée à de l'huile d'olive et du citron pour mariner l'agneau, le poulet ou le poisson. Le piment de cayenne colore et parfume intensément les viandes grillées.
Une cuillère à café dans une chakchouka ou des oeufs brouillés du matin. La harissa de cayenne apporte un réveil piquant et aromatique particulièrement savoureux.
Diluée dans de l'huile d'olive avec un trait de citron pour un dip rapide servi avec du pain frais ou des crudités. La sauce harissa express du quotidien.
Pour qui est cette harissa berbère El Miziena ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | Valeurs moyennes |
| Énergie | 185 kJ / 44 kcal |
| Matières grasses | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 7,8 g |
| dont sucres | 1,6 g |
| Protéines | 1,8 g |
| Sel | 6,73 g |
Informations produit
| Marque | El Miziena |
| Format | Pot en verre 350g |
| Ingrédients | Piments de cayenne, huile de tournesol, ail, carvi, coriandre, sel |
| Origine | Fabriqué en Tunisie |
| Allergènes | Aucun allergène majeur déclaré |
| Sans | Sans conservateur, sans colorant, sans additif artificiel |
| Conservation après ouverture | Réfrigérer, consommer dans la semaine |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre les piments de cayenne et les piments rouges classiques utilisés dans d'autres harissas ?
Cette harissa berbère ne contient pas de conservateur, comment bien la conserver après ouverture ?
Le grand pot de 350g est-il adapté pour une seule personne ?
Peut-on utiliser cette harissa comme base de recette ou uniquement comme condiment ?
Piments de cayenne, ail, carvi, coriandre. La harissa berbère sans compromis.
Harissa berbère El Miziena, grand pot 350g. Fabriquée en Tunisie avec des piments de cayenne, de l'huile de tournesol, de l'ail, du carvi et de la coriandre. Sans conservateur, sans additif. La harissa tunisienne authentique pour toute la famille.
