Description
Ail grillé à l'huile d'olive, la douceur caramélisée en pot de 200 g
Des gousses d'ail grillées à cœur, conservées dans une huile d'olive parfumée, prêtes à l'emploi. La signature de Jardins de Carthage, marque tunisienne de référence en épicerie méditerranéenne, pour un ingrédient de fond qui transforme vos plats en quelques secondes.
Pourquoi choisir cet ail grillé à l'huile d'olive ?
Un produit d'épicerie fine qui combine tradition tunisienne, gain de temps en cuisine et polyvalence culinaire.
Saveur caramélisée
La cuisson au grill transforme l'ail piquant en gousses douces, rondes et fondantes aux notes légèrement sucrées.
Prêt à l'emploi
Aucune épluchure, aucune préparation. Les gousses sont directement utilisables à la cuillère ou à la fourchette.
Conservé dans l'huile
Une huile d'olive parfumée qui préserve l'ail et devient à son tour un condiment aromatique polyvalent.
Signature tunisienne
Jardins de Carthage, référence bien identifiée de l'épicerie méditerranéenne, présente sur les meilleures tables maghrébines.
La transformation qui change tout : quand l'ail devient doux et fondant
L'ail grillé n'a plus rien à voir avec l'ail cru. La chaleur transforme complètement la gousse : le piquant caractéristique et l'amertume disparaissent, remplacés par une douceur ronde et caramélisée, une texture fondante presque tartinable et des notes légèrement sucrées. C'est un ingrédient de fond différent, qu'on utilise en volume sans crainte de dominer un plat.
Ces gousses sont grillées puis conservées dans une huile d'olive parfumée, dans un pot en verre de 200 g. Le procédé leur permet de garder toute leur saveur tout en étant immédiatement utilisables : aucune épluchure, aucune préparation, la gousse se cueille directement à la cuillère ou à la fourchette. L'huile qui les baigne s'imprègne progressivement de leurs arômes et devient elle-même un condiment aromatique à réutiliser (assaisonnement, pain grillé, marinades).
Il s'agit d'une signature de la maison Jardins de Carthage, marque tunisienne référencée en épicerie méditerranéenne, reconnaissable à son bandeau vert et son motif géométrique arabesque. Le produit est 100% naturel et convient à l'alimentation vegan. Le format 200 g couvre plusieurs semaines d'usage régulier une fois ouvert, et le pot en verre permet de bien voir les gousses et l'huile qui les entourent.
Trois éléments qui définissent ce pot
Un savoir-faire, un procédé, un usage. Trois raisons de garder un pot d'ail grillé à portée de main dans votre cuisine.
Ail grillé, texture fondante
La cuisson au grill transforme la gousse : le piquant s'efface, la texture devient fondante, les arômes prennent des notes caramélisées et douces.
Jardins de Carthage
Une marque tunisienne de référence pour l'épicerie fine méditerranéenne, présente dans les meilleures épiceries maghrébines en France.
Prêt à l'emploi, polyvalent
Aucune préparation nécessaire. Les gousses s'utilisent directement en tartinade, en sauce, en cuisson ou en finition, selon l'envie du moment.
Les qualités de ce pot d'ail grillé
Pour qui ?
Comment utiliser cet ail grillé au quotidien
Un ingrédient polyvalent qui trouve sa place à toutes les étapes de la cuisine, du tartinable froid à la cuisson longue.
Écrasées sur pain grillé tiède, avec un filet d'huile d'olive du pot et une pincée de fleur de sel, pour un mezze express.
Une à deux gousses écrasées ajoutées à un houmous maison ou industriel pour lui donner du corps et de la profondeur.
Dans les vinaigrettes, mayonnaises, tzatzikis, aïolis express, pour un ail doux qui ne domine pas et se marie facilement.
Sur pain grillé, avec des tomates cerises, du basilic frais, un filet d'huile du pot, en apéritif ou entrée légère.
Fondues à la poêle avec un peu d'huile du pot, du piment séché, un jus de citron, pour un aglio e olio express.
En début de cuisson dans tajines, curry, ragoûts, à la place de l'ail frais, pour un fond plus doux et rond.
Mélangées à des légumes avant enfournement (courgettes, aubergines, tomates cerises) pour parfumer généreusement.
Réparties sur la pâte à pizza avant enfournement, ou en garniture après cuisson pour un parfum ail plus marqué.
Les points clés de ce pot d'ail grillé
Dans quels moments sortir votre pot d'ail grillé ?
Pour remplacer l'ail frais qui prend du temps à éplucher et hacher, tous les jours de la semaine.
En tartinable express avec pain grillé, olives, tomates cerises, quand on reçoit à l'improviste.
Pour préparer rapidement chorbas, briks, entrées froides à l'iftar, sans manipulation d'ail fastidieuse.
Sur pizzas maison, focaccias, pains plats, en garniture pour un parfum ail équilibré et fondant.
Pour préparer plusieurs plats à l'avance, marinades, sauces, en base de nombreuses préparations.
Comme base savoureuse de plats sans produits animaux, où l'ail apporte profondeur et umami naturel.
Informations produit
| Nom du produit | Ail grillé à l'huile d'olive |
| Marque | Jardins de Carthage |
| Origine | Tunisie |
| Format | Pot en verre de 200 g (poids net) |
| Ingrédients principaux | Ail, huile de tournesol, huile d'olive extra vierge, feuille de laurier, persil, sel acide citrique, acide ascorbique et vinaigre. |
| Mode de préparation | Gousses d'ail grillées, conservées dans l'huile d'olive |
| Régime alimentaire | Convient à l'alimentation vegan et végétarienne |
| Utilisation | Prêt à l'emploi, à froid ou en cuisson |
| Conservation avant ouverture | À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière |
| Conservation après ouverture | À conserver au réfrigérateur, à consommer sous quelques semaines |
| Recommandation | Veiller à ce que les gousses restent immergées dans l'huile après chaque prélèvement |
Questions fréquentes
Quelle différence entre ail grillé et ail cru ?
L'ail grillé est-il plus digeste ?
Comment se conserve le pot après ouverture ?
Peut-on réutiliser l'huile du pot ?
Ce produit convient-il à un régime vegan ?
Combien de gousses environ dans le pot ?
Puis-je l'utiliser dans un plat qui va cuire longtemps ?
Peut-on l'écraser en purée pour tartiner ?
L'ingrédient qui change la donne au quotidien. Des gousses d'ail grillées à cœur, à la douceur caramélisée fondante, conservées dans une huile d'olive parfumée. Prêt à l'emploi, aucune épluchure, aucune préparation. La signature de Jardins de Carthage, marque tunisienne de référence en épicerie méditerranéenne, dans un pot en verre de 200 g pour plusieurs semaines de plaisir en cuisine.
